Godiskaka

Hyggligt rent kök, nyklippta (himlars vad snygga vi blev minstingen och jag!), ledig fredag samt en doftande kaka i ugnen – vad mer kan man begära så här en vanlig dag i september? Det har legat en tidning i vårt fikarum hela vecka med bl a ett recept på en ”Knaprig godiskaka” som vi har dregglat över medan vi druckit vårt kaffe och på sin höjd haft ett äpple till. I torsdags kom dock kollegan Ove och hade testat receptet – fantastiskt gott, tack Ove! Naturligtvis måste vi prova här hemma också och så här gjorde vi:

  • Smält 150 g ljus choklad (ifall man råkar bränna nåt så är det bra med lite reservchoklad…).
  • Rör 125 g smör, 1 tsk vaniljsocker och 3 dl strösocker poröst.
  • Vispa upp 2 ägg.
  • Arbeta in äggen lite taget i sockerröran.
  • Häll i den smälta chokladen i samma röra.
  • Sikta i 2 msk kakao (tur att grannen hade det hemma) och 1 ½ dl vetemjöl.
  • Blanda ihop smeten  (inte tjuvsmaka än – det blir ännu bättre).
  • Hacka 50 g mörk choklad och 100 g salta jordnötter (har man glömt att köpa det så går det bra med cashewnötter också – hoppas jag).
  • Blanda choklad- och nöthacket i smeten (nu kan man provsmaka!)
  • Häll upp i en fyrkantig form (24x 24 cm) med bakplåtspapper i botten.
  • Gräddas ca 35 minuter, 175 grader.

Smakat har vi inte gjort än men det doftar ljuvligt – trevlig helg på er!

Annonser

2 kommentarer

Filed under Lantliv

2 responses to “Godiskaka

  1. Alltså, det där receptet behövde jag inte. 😉 Jag har ätit en himmelsk nötcroissant idag så nu har jag fyllt helgens godiskvot känns det som… 🙂

    Ska baka cupcakes till barnkalaset i morgon ihop med barnen. Sen är det nog läge att färga håret! 😀

    Trevlig helg!

    *kram*

  2. Jenny

    Nötcroissant – mmm – låter fantastiskt gott. Kanske nåt till nästa helg för som sagt: godiskvoten är nog full. För typ en vecka framåt. Undrar hur många steg en lagom stor bit kaka kräver – vill jag nog inte veta… 😀

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s